Lait végétal

Lait d'Amandes facile et rapide

Ingrédients (pour 2 personnes):

100 g d'amandes entières
500 ml d'eau "pure" de préférence

✿ Rincez vos amandes, puis faites-les tremper dans de l'eau, quelques heures ou toute la nuit. Le lendemain, rincez- les bien. Épluchez les amandes avec les doigts (c'est très facile car l'enveloppe aura ramolli lors du trempage). Placez vos amandes (blanches) dans le bol de votre blender, ajoutez les 500 ml d'eau pure, puis mixez quelques instants. Filtrez (à l'aide d'une passoire fine, ou d'un filtre à café) puis versez le tout dans une bouteille en verre hermétique. Surtout ne jetez pas la "pulpe" d'amande restante ! (dégustez-la à la petite cuillère, ou incorporez-la dans des petites crèmes desserts par exemple...)

Résultat ? Une boisson végétale délicieuse, 100% crue, à l'aspect laiteux, d'une blancheur immaculée et au goût "vert" et très frais...

Alors c'était compliqué ???!

NB : Ce lait étant garanti 100% naturel et sans conservateurs, veillez à le conserver au frais et à le consommer rapidement émoticône wink

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09/03/2015